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云菜园如何满足人们的一日三餐需求

时间:2018-08-24 09:47来源:未知 作者:admin 点击:
熊彬向品途商业评论透露了云菜园的销售数据,还是以尚品燕园店为例,其在活动期间销售水平在一万五左右,日常的销售额是7000-8000。这样的一家门店,预计的回本周期在10-18个月。 云菜园的区域性十分明显,它高度聚焦在山东和北方区,尤其是集中在以济南为圆
  熊彬向品途商业评论透露了云菜园的销售数据,还是以尚品燕园店为例,其在活动期间销售水平在一万五左右,日常的销售额是7000-8000。这样的一家门店,预计的回本周期在10-18个月。
 
  云菜园的区域性十分明显,它高度聚焦在山东和北方区,尤其是集中在以济南为圆心,半径300公里内的区域,这取决于云菜园的供应链建设,按照计划,云菜园明年将新开200家门店,让店铺总数量达到300-400家。
 
  在山东济南大本营,云菜园还在不断的拓展门店,以新开的济南尚品燕园门店为例,这家门店总面积140平,创始人熊彬透露,像这样的一家门店总投入约30万,其中有40%都花费在押一付六的房租上,店内sku的数量在600个左右,选品都围绕着能满足人们一日三餐的米面粮油、肉禽蛋奶、厨房用品等品类。
 
  云菜园做社区生存在很大优势,这是一家农业B2B起家的社区生鲜渠道品牌,此前的B端农业经营经验为现在打下基础,让云菜园在竞争中占据供应链优势、占据价格优势。
 
  熊彬决定要做一家距离消费者比较近的企业,B2B本身核心连接用户的纽带是通过价格,跟终端用户的连接非常脆弱,所以熊彬决定从B端的云农场开始向C端渗透,云菜园落地于社区,致力于满足社区周边的消费者一日三餐的需求。
 
  有人说,新零售的下半场重点在社区。社区生鲜新零售回到线下,切入的是社区的高频流量。站在第一梯队的生鲜便利店有钱大妈、生鲜传奇;巨头涌入后,唯品会做品骏生活,美团投资布局的康品汇等等,都可以看到社区生鲜的发展前景。那么云菜园如何做好社区生鲜店?
 
  熊彬告诉品途商业评论,云菜园是从供应链做生鲜,自2016年开出第一家云菜园门店以来,就坚持做可控的零售终端,或者做一家渠道品牌。
 
  在过去,夫妻老婆店占很大比例,但随着中产阶级的崛起,这部分的需求是夫妻老婆店不能满足的,云菜园能快速扩张至近100家门店,就意味着这种需求是确实存在的。熊彬告诉品途商业评论,云菜园真正的竞争对手不是那些社区便利店,而是夫妻老婆店,所以,云菜园在场景、体验上满足用户体验,还有数据化经营、信息化体系,这些新兴的互联网打法都是云菜园在当地的优势。
 
  云菜园瞄准二三线、三四线城市人群,依据现有的互联网打法,大部分门店已经进入盈利状态。截止到目前,可以看到生鲜便利店还只是一个区域性的生意,每个区域有自己独特的模型,广东的钱大妈、合肥的生鲜传奇。那么云菜园的差异化优势是什么? 创始人熊彬针对云菜园的优势做了一番梳理:
 
  (1)更好的商品品质:基地直采、不卖隔夜菜,新鲜有保障
 
  云菜园是一家典型的社区生鲜店,与品途商业评论此前报道的第9鲜、全家爱吃、钱大妈、生鲜传奇等企业有很多的相似之处。但是定位于山东济南,这样一家社区生鲜店的营收如何?
 
  据创始人熊彬透露,继A轮融资后,云菜园正在接触新一轮融资,资金将用于生鲜便利店的扩张,以及打造供应链、拓展城市的环节上。
 
  云菜园如何满足人们的一日三餐需求
 
  (2)更好的购物体验:购物环境舒适、亲切、明亮
 
  (3)选品差异化
 
  (4)供应链差异化
 
  (5)会员体系差异化
 
  (6)高密度开店策略
 
  社区生鲜潜力巨大,但区域性标签明显
 
  近日,一则“家乐福法国总部裁员2000人,并且和腾讯、永辉签订了中国潜在投资意向条款,此后,家乐福将会把中心转向电子商务。意味着家乐福最终卖身腾讯,退出中国市场”的传闻在网上流传。
 
  随后,家乐福官方放出声明称,未接到相关通知,大成都地区,除资阳外的17家门店均正常营业,未受到任何影响。家乐福正与美团展开闪购活动,近期没有与腾讯、永辉进一步合作的消息。
 
  该负责人同时表示,“这个消息太离奇了”。不过随着消息的不断发酵,行业也在不断上演着“先否定再肯定”的戏码,在社区零售以及电商的冲击下,家乐福关闭中国门店的消息,直接印证了其在中国市场处境艰难。
 
  同样处境尴尬的还有沃尔玛,早在2017年,沃尔玛就在中国关闭了24家门店,2018年上半年还没过完,沃尔玛又开始在上海、芜湖、绍兴、唐山、南京、深圳、通辽地区关闭8家门店。大卖场的时代已经过去,社区生鲜店已经成为趋势。
(责任编辑:admin)
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